Mirin

Ficha Técnica

Origen

Japón

Denominación

Inglés: Mirin

Español: Mirin

Ingredientes

Harina de maíz, arroz glutinoso, dextrosa, potenciador del sabor (E621), acidulante (E363, E297), alcohol 0,9%

Utilidades

Es un tipo de sake más dulce que sirve para cocinar. Es el "vino para cocinar" de los japoneses. Contiene poco alcohol. También sirve para adobar (acompañado de más ingredientes como puede ser la soja, jengibre, ajo, sésamo, entre otros) carnes y pescados.

Precio

Su precio ronda los 5€