Aceite de Sésamo

Ficha Técnica

Origen

India y Oriente Medio

Denominación

Inglés: SESAME OIL

Español: ACEITE DE SÉSAMO

Ingredientes

Sésamo tostado y aceite de soja

Utilidades

Este aceite se usa mucho en la gastronomía asiática. Es un ingrediente indispensable en la cocina japonesa. Se usa igual que nuestro aceite de oliva. Para saltear verduras, carnes, pescados... da un sabor muy rico a los platos. Si es restregando sobre una pieza de atún antes de pasar el soplete o pasarlo por la plancha (tataki) dejará un sabor tostado muy acertado.

También sirve, junto con más ingredientes que le acompañen, para adobar o marinar.

Precio

Su precio ronda los 8€ (en cantidad de 650ml)